Folle Blanche Dudognon
Le Cognac Folle Blanche Dudognon est issu de raisins cent pour cent Folle Blanche. Nous avons réintroduit sur notre domaine, ce cépage ancestral, majoritairement présent au 19ème siècle en Charente. Nous apportons une attention particulière à cette variété précoce et sensible.
Distillé au feu de bois et vieilli en fûts neufs de chêne du Limousin sans sucre, ni boisé, ni caramel.
Le nez est florale et suave, les arômes sont fins et persistants. Nous vous invitons à revivre des émotions perdues grâce à ce cognac rare.
Cépage : 100 % Folle Blanche
Œil : Jaune clair brillant